石崎理絵 みっちぃの楽旨釣魚 タチウオ料理

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本日は石崎理絵さんによるみっちぃの楽旨釣魚タチウオ料理編の動画をご紹介いたします。

YouTube8/22公開

【タチウオ料理】みっちぃの楽旨釣魚（らくうまちょうぎょ）Cooking♪

★ゲームフィッシングVOL.3誌面連動動画
【今回のお題】タチウオのお造り・漬け丼・ユッケ

PROFILE
石崎理絵（いしざき・みちえ）：「みっちぃ」の愛称でお馴染みの人気釣りガール。「そんなに上手じゃないですよ」と謙遜するが、自らプレジャーボートを駆って東京湾を駆け巡るガチ・オフショアアングラー。大好評のエプロン姿、似合ってる!?

今回のお題は「タチウオ」。太刀魚と書くくらいで刀みたいに細長い魚ですが、夏から秋にかけて旬を迎える美味しい魚です。タチウオは内蔵も少なく、さばくのは楽なので、料理ビギナーの方にもオススメです。ぶつ切りにして下処理したら、あとはお好みの料理にアレンジ。今回は定番のお造りに加えて、漬け丼とユッケを作ります。簡単かつとってもおいしいので、みなさんもぜひ挑戦してみてね♪

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つぶやき…

あれっ・・・料理の画像じゃなくみっちぃばっかりだな 笑